VEGAN Pancakes!!

You know that moment, when you want something sweet, but you are missing this or that and at the end, you are frustrated so you give up on the idea of making anything?

Well, for these amazing pancakes you don’t need much!

They are super easy, delicious and made from things you have at home for sure!

280g of oat flour

30g of sugar

1g of cinnamon

1 banana (ripe!)

100ml of lukewarm water

4g of baking powder

Pinch of salt

Sprinkle of chia seeds on top (optional)

FOR 4 PANCAKES

You are going to love this.

It is fluffy, moist, filling, sweet and so good!

In a bowl, mash your banana and start with adding sugar and all ingrediences and baking powder at the very end and mix well.

1 pancake is made with 100ml of batter, cooked with a little bit of butter on medium heat for 4-5 minutes on each side or until golden and crispy! And repeat process with the rest of the batter.

BUT IF YOU WANT THIS TO BE EPIC, STAY WITH ME!

For amazing chocolate topping you will need:

5g of cocoa butter

2-3 tablespoons of cacao powder (more or less – depends on how thick you want it)

1-2 teaspoons of sugar (adjust it to yourself)

2-3 teaspoons of warm water

Pinch of salt

Melt butter, add water and all dry ingrediences and mix until well combined and keep it warm!

Then, pour it on your pancakes!

ENJOY!

Czech:

Znáte ty chvíle, kdy chcete něco sladkého, ale chybí Vám tohle a tamto a na konci jste tak frustrovaný/á, že se vzdáte myšlenky na to, že budete něco dělat?

No ale pro tyto palačinky toho moc nepotřebujete!

Jsou super snadné, dobré a udělané z věcí co máte určitě doma!

280g ovesné mouky

30g cukru

1g skořice

1 banán

100ml vlažné vody

4g kypřícího prášku

Špetka soli

Lehký posyp chia semínek navrch (není nutné)

Z TOHOTO MNOŽSTVÍ VZEJDOU 4 PANCAKES

Budete je milovat.

Jsou nadýchané, vláčné, zasytí, jsou sladké a strašně dobré!

V míse rozmačkejte banán a začněte s přidáváním cukru a všech ingrediencí a s kypřícím práškem na samém konci a důkladně zamíchejte.

Jedna pancake je udělána ze 100ml těsta, smažena na trošce másla při střední teplotě vařiče po 4-5 minut na každé straně či dokud nebudou zlaté a křupavé. Opakujte proces se zbytkem těsta.

ALE POKUD JE CHCETE MÍT EPICKÉ, TAK JEŠTĚ ZÚSTAŇTE SE MNOU!

Pro skvělou čokoládovou polevu budete potřebovat:

5g kakaového másla

2-3 polévkové lžíce kakaového prášku (více či méně – záleží na tom, jak hustou chcete polevu)

1-2 čajové lžičky cukru (přizpůsobte to své chuti)

2-3 čajové lžičky teplé vody

Špetku soli

Rozpusťte máslo, přidejte vodu spolu se všemi suchými ingrediencemi a dobře promíchejte a podávejte teplé!

A samozřejmě – polijte tím své palačinky!

Ať Vám chutná!